Lindenblütenhonig schmeckt nicht nur gut, er enthält auch die geballte Heilkraft der Lindenblüte. Lindenblüten helfen gegen Fieber, Reizhusten und Schlaflosigkeit. Sie wirkt entzündungshemmend, schweißtreibend, schmerzstillend und harnfördernd. Lesen Sie nach, wie einfach Sie selbst Lindneblütentee zubereiten können.
Waldmeister und Wein - eine aromatische Kombination Mit der Maibowle verhält es sich wie mit dem Münchner Oktoberfest: Genauso wie das Oktoberfest eigentlich vor allem im September stattfindet und im Oktober endet, endet auch bei der Maibowle die Trinkzeit im Mai. Idealerweise genießen Sie das alkoholische Getränk bereits im April, beispielsweise als Aperitif zu Ostern. Andernfalls können Sie am Tag…
Jetzt im Herbst lassen sich viele Baumfrüchte sammeln. Gerade Kindern bereitet es große Freude, den Boden nach Eicheln, Bucheckern oder Kastanien abzusuchen. Kastanien sind belibt für Kastanienketten, Tiere oder andere Basteleien. Doch wussten Sie, dass man mit den braunen Früchten auch waschen kann? Die Rosskastanie gehört zur Familie der Seifenbaumgewächse. Weitere heinische Vertreter der Seifenbaumgewächse (Sapindaceae) sind die Ahornarten. Die…
Kaffee kommt eigentlich aus fernen Ländern wie Brasilien, Äthiopien oder Kolumbien. Eine Art heimischen Kaffee können Sie im Herbst aus Eicheln selbst herstellen. Für Koffein-Junkies ist das allerdings nichts, denn eine aufputschende Wirkung steckt in den Eicheln im Gegensatz zut Kaffeebohne nicht. Dafür ist der Naturkaffee gesund für Magen und Verdauung, soll den Blutdruck senken und eine positive Wirkung auf…
Für Kenner! Vorsicht Verwechslungsgefahr! Bärlauchpesto kann jeder schnell und einfach selbst machen. Das Pesto schmeckt lecker nach Knoblauch, je nach Standort des Bärlauchs mehr oder weniger scharf. Dabei ist Bärlauch nicht nur sehr schmackhaft und passt gut zu Nudeln, Kartoffeln oder Brot, sondern Bärlauch ist auch noch gesund auf Grund seines hohen Vitamin C - Gehalts. Doch Vorsicht: Verwechslungsgefahr. Wenn…
Ein Spaziergang? Wie langweilig! Spannender wird der Ausflug, wenn es in den Wald geht, wo man klettern und Sachen sammeln darf. Aus Waldfundstücken lassen sich kinderleicht dekorative Kränze oder Traumfänger basteln. Waldschrat, Fichtengeist und Schwammerlmonster haben dann keine Chance mehr in Kindertäumen ihr Unwesen zu treiben. Was ihr im Wald sammelt oder daheim braucht: lange biegsame Zweige beispielsweise von Weide,…
Vielleicht kennen Sie das: Sie sind in Wald und Flur unterwegs und vor Ihnen wächst eine Pflanze, die Ihnen noch nie untergekommen ist? Falls Sie Ihr Smartphone zur Hand haben, hat das Rätselraten und mühsame Nachschlagen in Pflanzenbüchern ein Ende. Mit der App "Flora incognita" lassen sich Wildblumen, Sträucher, Bäume, Gräser und Farne bestimmen und das mit recht hoher Trefferquote.…
Saftfluss zum Horchen Haben Sie ein Stethoskop zu Hause? Dann ab damit in den Wald! Nehmen Sie Ihr Stethoskop mit zu Ihrem nächsten Waldbesuch. Im Frühjahr könne Sie damit hören, wie im Stamm Flüssigkeit nach oben Richtung Krone gesaugt wird. Suchen Sie sich dazu an einem warmen Tag einen Baum mit möglichst glatter Rinde, am Besten in der Sonne. An…
Pottasche ist ein Produkt, das vor allem früher aus der Asche von Buche, teilweise auch von Eiche oder Fichte gewonnen wurde. Man könnte Pottasche als das Backtriebmittel des Mittelalters bezeichnen. Besonders um Weihnachten herum taucht die Pottasche auch heute noch in Rezepten als auf: Man nehme für Lebkuchenmänner: 250g Honig, 150g Butter, 150g Zucker, 550g Mehl, etwas Wasser, 2 El…
Kekse oder Plätzchen kann man eigentlich immer naschen. Besonders gut schmecken sie natürlich auf einem Waldspaziergang zusammen mit warmem Waldbeer-Tee. Zutaten: 15g Vanillin-Zucker 150g Butter (zimmerwarm) 300g Mehl 100g feinen Zucker 1 Ei von glücklichen Hühnern etwas Salz Anleitung Alle Zutaten gut miteinander verkneten.Den Teig im Kühlschrank abgedeckt ruhen lassen (ca. 1 Stunde).Den Teig mit etwas Mehl dünn ausrollen und…