Pottasche DIY

Pottasche ist ein Produkt, das vor allem früher aus der Asche von Buche, teilweise auch von Eiche oder Fichte gewonnen wurde. Man könnte Pottasche als das Backtriebmittel des Mittelalters bezeichnen. Besonders um Weihnachten herum taucht die Pottasche auch heute noch in Rezepten als auf: Man nehme für Lebkuchenmänner: 250g Honig, 150g Butter, 150g Zucker, 550g Mehl, etwas Wasser, 2 El Kakaopulver, 1 El Zimt, 2 Eier, 60ml Milch und 2 Tl Pottasche.

Pottasche wird zudem für die Herstellung von Naturseifen verwendet. Dafür benötigt man Pottasche, Talg, Öl (z.B. Leinöl) und natürliche Duftstoffe (z.B. Minze).

Früher nutzte man Pottasche für so genanntes grünliches Waldglas. Die Pottasche reduzierte die Schmelztemperatur der Quarzsande.

Pottasche wird besonders aus Buchenholz gewonnen. Dazu benötig man im Prinzip lediglich Buchenholz, Wasser (idealerweise Regenwasser oder destilliertes Wasser), ein Sieb und einen Ofen:

Zuerst düfen Sie sich an einem gemütlichen Lagerfeuer mit Buchenholz den Abend vertreiben. Achten sie darauf, dass Sie genügend Abstand zu brennbaren Materialen, trockenen Büschen, etc. haben und der Untergrund nicht entzündbar ist. Ideal ist ein Sandboden, gepflasterter Feuerplatz oder eine Feuerschale (und dazu Stockbrot und Marshmallows).

Nach Erkalten des Feuers sammeln Sie die Asche und sieben diese, so dass nur feine Asche zurückbleibt.

Auf 100g feine Buchenasche gießen Sie in einem Edelstahltopf einen Liter Wasser und lassen die Flüssigkeit für 12 – 24 Stunden ruhen.

Anschließend gießen Sie das Aschewasser durch einen feinen Filter ab, so dass die schwarzen Aschepartikel aus dem Wasser herausgefiltert werden. Mit der Lauge sollten Sie vorsichtig hantieren und besonders darauf achten, dass sie nicht mit Ihren Augen in Kontakt kommt. Pottasche ist chemisch betrachtet nichts anderes als Kaliumkarbonat und hat einen pH-Wert von 11,3 – wirkt also alkalisch.

Danach kochen Sie die Flüssigkeit so lange, bis alle Feuchtigkeit verdunstet ist. Zurück bleibt ein weißes Pulver, Ihre selbst gewonnene Pottasche.